Тақырыптар

Вегетариандық рагу

Вегетариандық рагу


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Вегетариандық рагу, көптеген рецепттер тәжірибе жасауға оңай. Тек соя, теңіз, темпе немесе көкөніс тұздығымен. Болоньеден Генуялық шүберекке дейін.

Рецептер үшін сіз кез-келген сояға негізделген өсімдік етін, содан кейін темпе, сейтан немесе соя түйіршіктерін пайдалана аласыз. Соя түйіршіктері сиыр етін алмустық классикалық итальяндық рагу, мысалы, Болонье немесе Генуялық рагу-алла-неаполитан сияқты алмастырады. Қалайтындар үшінсоясыз вегетариандық рагу, соңғы рецепт тек көкөністермен бірге болады.

Вегетариандық Болонья Рагі, рецепт

Міне, ингредиенттервегетариандық рагу:

  • 350 г соя түйіршіктері
  • 1 литр томат тұздығы
  • 2 балдыркөк таяқшасы
  • 1 сәбіз
  • 1 пияз
  • 4 ас қасық таза зәйтүн майы
  • 1 стакан ақ шарап
  • қажет болған жағдайда тұз бен бұрыш

Соя түйіршіктерін регидратациялау
Соя түйіршіктерін 20 минут бойы ыстық суға (немесе көкөніс сорпасына) батырып, регидратациялаңыз. Бұл нұсқаулар тек индикативті, өйткені әрбір өндірушінің өзінің «ережелері» бар. Көрінетін регидратация Amazon-да 2,79 еуроға 350 гр немесе кг үшін 7,97 еуроға ұсынылған «Fior di Loto» соя түйіршіктеріне қатысты.

Көрсетілген өнім туралы барлық ақпаратты Amazon-дің «Түйіршікті соя» парағына жіберемін. Басқа өндірушілер 10 минут ішінде қайнаған суда регидратация алғысы келеді, сондықтан қолданар алдында нұсқаулықты оқып шығыңыз.

Регидратациядан кейін бәрі осымен аяқталдывегетариандық шүберек қалай жасауға боладыù:

  • Табада майды қыздырып, туралған балдыркөкті, пиязды және сәбізді қосыңыз. Көкөністерді қоңыр түске жіберіңіз.
  • Жақсы «құрғатылған» және суық түйіршікті соя қосыңыз. Жалынды көтеріп, ақ шараптың булануына жол берді.
  • Үнемі араластырыңыз, шарап буланған кезде отты қайтадан төмендетіп, қызанақ пюресін қосыңыз.
  • Тұзбен дәмдеңіз, ұнтақталған бұрыш қосып, қақпағын жауып, шамамен 50 минут пісіріңіз (әрдайым баяу отта).

Вегетариандық генуездік рагу, рецепт

Соя түйіршіктерін әрдайым қолдана отырып, керемет дайындауға боладывегетариандық генуездік шүберек. Процедура бұрын көрсетілгендей, ал ингредиенттер:

  • 250 г соя түйіршіктері
  • 3 сәбіз
  • 3 үлкен аққұба пияз
  • булану үшін жарты стакан қызыл шарап
  • тұз, бұрыш және май,жеткілікті
  • ақжелкен,жеткілікті

Бұл ингредиенттер 450 грамм макарон өнімдерін киюге пайдалы.

Соясыз вегетариандық рагу, көкөніс рагуты

ИнгредиенттеріКөкөніс Raguпайдалануды қараңыз:

  • 1 пияз
  • 1 таяқша балдыркөк
  • 1 сәбіз
  • 100 гр бұршақ
  • 300 мл көкөніс сорпасы
  • қажет болған жағдайда тұз және май
  • 300 мл томат пастасы

Бұл ингредиенттердің көмегімен сіз шамамен 180 грамм макарон өнімдерін дәмдеңіз. Бұл өте қарапайым көкөніс тұздығы.

  • Сорпаны жылытыңыз
  • Табада, майдалап туралған көкөністердің барлығын қуырыңыз. Пияз алтын болған кезде, екі ас қасық сорпаны қосыңыз.
  • 3 - 4 минут күтіп, жаңа бұршақ пен ыстық сорпа шөмішін салыңыз.
  • 10 минут қақпағы бар пісіріңіз. Пісіру жағдайларын жиі тексеріп отырыңыз, егер табаның түбі құрғап кетсе, оған көбірек сорпа қосыңыз.
  • Томат пастасы мен бір шөкім каланы қосыңыз.
  • Баяу отта тағы 20 минут пісіріңіз.

Макаронды қайнатыңыз да, вегетариандық киімдермен табада пісіріп бітіріңіз.

Жақсы рецепт дайындау үшін сол рецептті қолдануға боладыжасымық рагу. Іс жүзінде сізге 100 грамм бұршақты 200 грамм тазартылмаған жасымықпен ауыстыру қажет.

Екі жағдайда да дәмдеуіштерді дәміне қарай қосуға болады, тимьян, марджорам және шалфей көкөніс рагуына өте жақсы сәйкес келеді: классика: насыбайгүл.

Мыналар вегетариандық рагуолар гночки, жаңа макарон немесе лазаньяны байыту үшін қолданыла алады. Басқа рецепттер үшін мен сізге вегетариандық лазанья рецептіне жүгінемін.



Бейне: РАГУ из фильма ТАРАНТИНО Омерзительная восьмерка. ПОВТОРЯЮ ЕДУ ИЗ ФИЛЬМОВ! (Маусым 2022).