Тақырыптар

Тофуды қалай дайындауға болады

Тофуды қалай дайындауға болады


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Тофуды қалай дайындауға боладырецептернегізделгентофу және одан ләззат алу туралы кеңестер. Тофу дегеніміз не және оны қалай жейді, бұл өсімдік ірімшігі деп те аталады.

Тофу, бұл не?

The тофунегізінен ірімшіктің орнына қолданылатын сояға негізделген тағам. Ол бастап шығарыладысоя сүтінің коагуляциясы, бір түрікөкөніс сүзбесіол, әрине, «ақ және жұмсақ үлпектер» түрінде келеді. Атытофу, сөзбе-сөз аударғанда «соя ірімшігі »оның шығу тегін атап өту үшін, бұл іс жүзінде соя бұршағы.

Бұл холестеролсыз және құрамында май аз, бірақ өсімдік ақуыздары мен микроэлементтерге бай.

Нарықта біз оны табиғи, нан немесе жұмсақ кілегей түрінде, ысталған немесе дәмдеуіштер мен шөптермен хош иістендірілген деп санаймыз, бірақ оны үйде өте оңай дайындауға болады. Қосымша ақпарат алу үшін «Үйде тофу жасау туралы» нұсқаулық бар.

Оның нәзік хош иісі үшінтофуоны тәтті және рустикалық тағамдар дайындау үшін де қолдануға болады: бұл өте әмбебап ингредиент, ол тамақ дайындаудың әр түрлі әдістеріне бейім, ал ас үйде кішкене тәжірибеден кейін оны бағалайды!

Дайындық негізіндетофуол жұмсақ, қатты немесе қатты болуы мүмкін. Ана жердерецепті тофубаршығу тегіөте ежелгі: алғашқы құжат 2000 жылдан астам уақыт бұрын Хань дәуірінен басталды, бірақ оның танымал болуына Буддизм себеп болды, өйткенітофумаңызды көзі болып табыладыбелоктардиеталар үшінвегетариандық.

Батыста tofu тарихы жақында пайда болды: құжаттардан Америка Құрама Штаттарының негізін қалаушы әкелерінің бірі Бенджамин Франклин болған сияқты.тофуБатыста алғаш рет 1770 жылы Джон Бартрамға жазған хатында сипатталғандай. Еуропадатофуол тек 1900 жылы тарала бастады.

Тофуды қалай дайындауға болады

Ешқайсысын көрместен рецептбіргетофу, келесіні қарастырайықтағамдық құндылықтаросы тағамнан: 100 граммтофуолар 70-ке жуық әкеледікалория, 8 грамм ақуыз, 1,5 г көмірсу, 3,5 г май, 130 мг кальций, 1,10 мг темір және 4 мг натрий. Бұл тағамдық құндылықтарға жатадытабиғи жұмсақ tofu, әдетте қосымша тұз, кейде тіпті жасанды хош иістер қосылады. Әрдайым жапсырманы оқып, а-дан аулақ болуды ұмытпаңызтофукөптеген тағам қоспалары бар! Мұндатофуды қалай дайындау керек.

Қуырылған немесе қуырылған тофу

Тофуды табаға маймен құйып, қатты отта пісіруге немесе грильде пісіруге болады, екінші жағдайда тек гриль табасын, тор немесе тіпті барбекю алыңыз. Оны жалғыз немесе маусымдық көкөністермен дайындауға болады.

Маринадталған тофу

Оны кем дегенде жарты сағат ішінде аздап лимон шырынын қосып маринадтауға болады: бұл жағдайда оны шикі, табиғи түрде жеуге болады, бәлкім, май мен тұзбен майланған аскөкпен бірге жүреді.

Қуырылған тофу

Тофуды нанмен немесе онсыз қуыруға болады. Наннан жасалған тофуды қуыру үшін сіз жүгері ұны, нан үгіндісі және тұқымдар берген нан пісіруді пайдалана аласыз. Егер сіз ово-вегетариандық болсаңыз, дофуды жұмыртқаға, содан кейін дәндермен үгінділерге батырып, содан кейін қуыруға болады.

Тофу ірімшікті ұнатады

Тофуды текшелерге бөлуге немесе макаронға арналған кодиментоға араластыруға немесе көже мен көкөніс сорпаларын байытуға болады.

Панзеротти немесе фрикаделькаға арналған қамырға жұмсақ тофу қосуға болады. Оның көмегімен макарон өнімдерін маусымдық көкөністермен және ризоттоның көмегімен араластыруға болады.

Араластырылғаннан кейін кремді тофуды панини, сэндвичтер мен орамаларға таратуға болады.

Тофуға негізделген рецепттер

Жылдам тұздықты дайындау үшін сіз тофу, пияз, қызанақ, қарағай жаңғағы мен чилиді пісіре аласыз, барлығы шамамен туралған.

Сонымен қатар, тофуды текшелерге кесіп, қызыл пияз, сәбіз, соя тұздығы және апельсин шырынын қосып қуыру арқылы тұздықты дайындауға болады.

Бұл бейтарап хош иісті ингредиент болғандықтан, тофу десертті толтыруға немесе оны дайындауға арналған ингредиент ретінде қолданыла алады тофу торты, өте ұқсас ірімшік.

Theтофуоны грильде пісіруге болады және тәтті және қышқыл тұздықтармен, карамелденген пиязмен және / немесе қуырылған қытырлақ пиязбен бірге жүреді.

Тофудан жасалған шоколадты торт

Айтылғандай,тофуекеуіне де жақсы қарыз бередірецептеррустикалық / тұзды, екеуі де а тәтті рецепттер. Осы тармақта біз біреуін қарастырамыз тофуға негізделген тәтті рецепт, вегетариандық шоколадты торт.

Құрамы:

  • 500 грамм тофу
  • 200 г қоңыр қант
  • 00 түріндегі 4 ас қасық ұн
  • 250 лм соя сүті
  • бір шөкім даршын
  • бір шымшым тұз
  • бір лимонның ұнтақталған қабығы
  • 120 грамм қара шоколад

Шоколадты тофу тортын қалай жасауға болады

Блендерге сүт пен дуфу қосыңыз, содан кейін бұрын үлпектерге бөліп жеген шоколадыңыз. Біртекті қоспаны алғанға дейін бәрін араластырыңыз. Қоспаны пергамент қағазбен қапталған табаға (25 см) құйып, алдын ала қыздырылған пеште 180 градуста 40 минуттай пісіріңіз.

Жоғарыдағы фотосуретте,маринадталған тофумаймен, лимон шырынын қосып, хош иісті шөптер мен дәмдеуіштермен байытылған.


Бейне: ВКУСНЫЙ: Котлеты из печени #30 (Мамыр 2022).