Тақырыптар

Комбу теңіз балдыры, пайдалы қасиеттері

Комбу теңіз балдыры, пайдалы қасиеттері


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Комбу теңіз балдыры, пайдалы қасиеттері және ас үйде қолданылуы. Кептірілген теңіз балдырларын қалай алуға және қайда сатып алуға болатындығы туралы кеңес. Қарсы көрсеткіштер мен рецепттер.

Макробиотикалық тағамдарды жақсы көретіндер немесе шығыс тағамдары мен шарап мәдениетін ұнататындар білетін болады Комбу теңіз балдыры, тағам оны жоғары бағалады мүлікжәне оның керемет дәмі үшін.

Ас үйде өте жан-жақты болумен қатаркомбу теңізі ол ас қорыту және ішек аурулары кезінде тиімді, йодқа бай, сондықтан қалқанша безінің проблемаларын болдырмауға тырысады. Егер бұл жерде Италиядакомбу теңізіол әлі де аз қолданылады, біліңіз, бұл жаңа ингредиент емес: ежелгі уақытта оның сығындылары артериялық гипертензиямен күресу үшін қолданылған. Комбу теңіз балдырында йод мөлшері көп және құрамында натрий аз; дәл осы себепті шығыстықтар оны ғасырлар бойы зобты емдеу үшін қолданған.

Жалпы, барлық балдырларды керемет табиғи қоспалар деп санауға болады. Олар талшықтар, витаминдер, минералды тұздар әкеледі, сондықтан Комбу теңіз балдырларын үнемі қабылдау денеге тек үлкен пайда әкеледі!

Жапон асханасында комбу балдыры

Теңіз балдырларының түсі қою жасылдан қоңырға дейін, бұл түс Жапонияның Хоккайдоның оңтүстік-шығыс жағалауындағы теңіз балдырларына тән. Алайда бұл балдырды Еуропаның солтүстігінде де кездестіруге болады.

Ботаникалық тұрғыдан бұл Laminariaceae тұқымдасының жеуге болатын теңіз балдыры, ол ылғалданғаннан кейін де қара түсімен вакам балдырынан ерекшеленеді. Шын мәнінде, ылғалдандырылғаннан кейін вакам балдыры жасылға айналады, ал комбу өте қоңыр болып қалады. Сонымен қатар, вакам теңіз балдыры әлдеқайда нәзік дәмге ие. Теңіз балдырларының әдеттегі дәміне үйренбегендер комбаның дәмін тым қатты сезінуі мүмкін!

Жапон тағамдарында бұл теңіз балдыры көп қолданылады рецептер. Ол әдетте байыту үшін қолданылады рамен немесе соба сорпалары, рецепті үшін, комбу теңіз балдырларын қабылдауға пайдалы, мен сізді параққа бағыттаймын: рамен сорпасы және соба сорпасы, рецептер.

Комбу теңіз балдырларын сірке суымен қосып, қатты тофумен беруге болады. Сашими мен сушимен бірге жүру үшін балғындық қолданылады.

Дашиді дайындаудың негізгі ингредиенті (мыс және соба сорпаларында қолданылатын сорпа).

Theкептірілген комбу балдырыоларды қайтадан ылғалдандырып, цукуданиді дайындау үшін қолдануға болады, төмендегі фотосуретте сіз мұнда теңіз балдырлары соя тұздығымен және миренмен хош иістендірілген, сакеге ұқсас жапондық дәмдеуіштермен бірге.

Кобу-ча немесе конбу-ча - бұл ыстық суда комбу теңіз балдырын құю арқылы алынған инфузия (немесе теңіз балдыры шайы).

Комбу теңіз балдыры, емдік қасиеттері

Шығыс медицинасы ғасырлар бойы комбу теңіз балдырларының фитотерапиялық принциптерін жоғары бағалап келеді ... және оның артықшылықтары көп сияқты.

  • Құрамында йод мөлшері жоғары болғандықтан, теңіз балдырлары метаболизмді белсендіріп, калорияларды күйдіреді.
  • Алгин қышқылының болуы ішектің тазаруын қолдайды
  • Ол глутамин қышқылына бай, сондықтан тағамдарды табиғи және табиғи түрде хош иістендіруге өте ыңғайлы.
  • Бұл қан айналымына көмектеседі, сұйықтықтың ағуын ынталандырады және денені уытсыздандырады.

Ол сондай-ақ тағамдық талшықтарға бай, ішектің жалпы денсаулығын жақсартуға өте пайдалы.

Кептірілген теңіз балдыры, оны қайдан сатып алуға болады

Бұл тағамды органикалық, макробиотикалық немесе этникалық өнімдермен айналысатын дүкендерден табуға болады; ол құрғақ және жолақты болып табылады. Комбу теңіз балдырына балама ретінде оны үлпектер мен ұнтақ түрінде де сатып алуға болады. Егер ол оңайырақ болсавакам теңіз балдырыбірақ, егер сізде қиындықтар болса, сіз онлайн-сауданың артықшылықтарын пайдалана аласыз. Амазонда керемет ұсыныстар жетіспейді: кептірілген теңіз балдырларының пакетін 4 еуроға да сатып алуға болады. Әр түрлі өнімдердің ішінде мен өзім оларды белдеулерінде қолданамын.

Мен сізге назар аударамын, а«бұл мекен-жай», 30 гр бумасы 5,40 еурода ұсынылған, ақысыз жеткізу құны бар. Дашии қосылған кез-келген рамен, соба немесе мисо сорпасы үшін хош иістен дәм алу үшін теңіз балдырларының бір жолағын қосыңыз.

Қолданар алдында оны ылғалдандыру керек, сондықтан 10 минут суда қалдырыңыз. Осылайша ол өзінің бастапқы келбетін алады. Гидратациялық суды шашыратқышқа қосуға болады.

Комбу теңіз балдырларын қалай қолдануға болады

Оның көмегімен суши сияқты кейбір тағамдар жасауға немесе сорпалар мен сорпаларға хош иістендіруге, сонымен қатар бұршақ, жасымық, бұршақ, ноқат және т.б тағамдарды дайындауға болады; оларды жұмсақ әрі сіңімді етеді. Әр 250 грамм бұршақ дақылдарына бір жапырақ қоссаңыз болғаны.

Дәнді дақылдар туралы айтар болсақ, мен осы керемет теңіз балдырларын қолдануды көздейтін рецепт ұсындым.

Теңіз балдыры жапырағын бұршақпен бірге қайнатыңыз және оны пісірудің бүкіл уақытына жіберіңіз. Су бұрып, бұршақтарды әдеттегі дәмдеуіштермен, тұз қоспай беріңіз. Комбу теңіз балдыры тағамға ерекше дәм береді.

Комбу теңіз балдыры, қарсы көрсеткіштер

Диетамен бірге алынған комбу балдыры ешқандай жанама әсер етпеуі керек, бірақ оның артық болуы қарсы көрсеткіштерге әкелуі мүмкін. Теңіз балдырларының мөлшерін теріс пайдаланбау жақсы, өйткені бұл гипертония, гипертиреоз, ұйқысыздық және тітіркену сияқты жанама әсерлер тудыруы мүмкін.


Бейне: Балдырлар салаты. Мега Ча - дәмді және пайдалы корей салаты. Әжелерден шеберлік сабағы. (Маусым 2022).