Тақырыптар

Ешкі ірімшігін қалай жасауға болады

Ешкі ірімшігін қалай жасауға болады


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Жазда салаттарда, қыста дәмді тағамдарда ірімшік бұл дәмі жағынан да, тамақтану жағынан да әрқашан керемет ингредиент ешкінің Соңғы жылдары ол өндірілген жерден алыс ірі қалаларда қайта табылды және біз оны қалай жасау керектігін ойлап жүрміз ешкі ірімшігі. Бұл қиын емес, бірақ оны дайындайтындардың а ешкі ірімшігі типтікке қарағанда жұмсақ құрылым біз қандай фермада бақытты болатынымызды біле отырып күтілуде. Ешкі ірімшігінің консистенциясы жайылатын ірімшікке ұқсас болуы керек, оны үйде дайындау мүмкін емес миссия емес жаңа ешкі сүті.

Ешкі ірімшігі қалай жасалады

Алдымен, сізге қажет барлық ингредиенттерді алайық, ал азық-түлік дүкендерінен табу онша маңызды емес болуы мүмкін. Көп нәрсе біздің қайда тұратындығымызға байланысты, бірақ кейбір өнімдерді интернеттен де, сайттан да оңай табуға болатындығын ұмытпаңыз ауылшаруашылық нарықтары Мен сізге мүмкіндігінше қатысуға кеңес беремін.

Мұны қалай жасау керектігін түсіну үшін ешкі ірімшігі сізге бір литр жаңа ешкі сүті, 2 лимон шырыны, 30 мл сірке суы және жарты шай қасық тұз қажет. Опциясы шөптер құрғақ, себебі бұл біздің ірімшікті дайындау кезінде қайсысын қолданатындығын таңдау арқылы жекелендіруге мүмкіндік береді. Сіз не киер едіңіз? Мен Ориған, данышпан немесе жалбыз.

Үйдегі ешкі ірімшігін қалай жасауға болады

Біз өз үйіміздегі «жиынтықты» қалай құруға кірісе аламыз ешкі ірімшігін жасаңыз ішіне тағамдық дәке қолдану муслин. Біз оны Интернеттен сатып ала аламыз немесе оны ас үйге арналған дүкендердің бірінен іздеуді ұсынамын, оларда жалпы қолданыстағы емес және ас үйдегі эксперименттерді жақсы көретіндер үшін өте пайдалы заттар бар. Бұл біз жасайтын операция емес, оған тұрарлық, ірімшігі ешкі бұл өте қызықты әрі өте дәмді тағам. IS сау және, әдетте, ірімшікпен бетпе-бет келгенде мұрындарын айналдыратындар да.

Біз қыза бастаймыз орташа температурада сүт, оны дозалап, баяу кастрюльге құйыңыз, содан кейін оны отқа қойып, отқа қоямыз. Сұйықтық 87 ° C температураға жетуі керек, бірақ ол қызған кезде серуендеуге бармайық, өйткені жылуды біркелкі бөлу үшін оны жиі араластыру керек. Осы тағдыршешті 87 ° C-ті бақылау үшін бізге а қажет екендігі түсінікті термометр өйткені біз дәл өлшеу құралынсыз қамтамасыз ете алмайтын дәлдік қажет. Бір рет дұрыс температурада біз қосуға болады сірке суы және лимон шырыны содан кейін араластыруды жалғастырыңыз, сонда үш ингредиент танылмайды.

Енді дуршлаг алып, оны муслиндегі тағамдық дәкеАлайда, алдымен материалдардың жоғалуын және күйіп қалуын болдырмау үшін бізде қыздырылған барлық сүттің болуы үшін оның мөлшері дұрыс екенін тексереміз. Қаптау да маңызды қадам болып табылады және оны жасау керек көп дәлдік.

Біз құйған кезде дуршлагтағы сүт, оны оттан алып тастағанда, біз оны төңкеріп, тіпті күйдіріп алмау үшін өте баяу әрекет етеміз, 87 ° C-тан жоғары температурада, содан кейін тұзды, біз дайындаған жарты қасықты біртіндеп, біркелкі таратамыз. Тұздың дозалары дұрыс болғаны маңызды, сондықтан оған тұрарлық бірнеше рет дәм татыңыз соңғы дәмнің біз қалайтындығына көз жеткізу үшін, содан кейін біз оған сене алатынымызды ескеру керек шөптер біз оны соңына дейін қосамыз.

Алдымен біз дәкеді сүтпен алып, іліп, бір сағатқа осылай қоямыз, әдетте ол раковинаның кранына үлкен байлам сияқты ілінеді ірімшіктің қоюлануын күтуде. Дұрыс консистенцияға жеткенде, біз ірімшікті қолымызға алып, осы дайындық үшін таңдаған хош иісті шөптерге себеміз, оларды біркелкі тарату үшін араластырыңыз. Ореганодан басқа тимьян немесе розмарин, бірақ осы тұрғыдан алғанда, сіз кешкі асқа келетін және сүйіктісіне дауыс бере алатын достарға ұсыныс жасау үшін түрлі тәжірибелер жасай аласыз.

Қызмет көрсетер алдында ірімшік міндетті түрде жасалуы керек тоңазытқышта салқындатыңыз бірақ қалыңдату үшін пісіру қағазына оралған. Идеяны алу үшін біз соңғы кезеңдегі консистенцияны әдеттегі жайылатын ірімшікке теңестіруіміз керек.

Кремді ешкі ірімшігін қалай жасауға болады

Ешкі ірімшігінде бір дана болуы керек қаймақ консистенциясы бірақ бұл оны басқа жағдайда да қолдануға кедергі болмауы керек, көбісі оны пиццаға моззареллаға қосымша ретінде де, баламасы ретінде де жергілікті және ерекше хош иістендіру үшін қояды. Деп сендіріңіз ешкі ірімшігінің дәмі ол томат тұздығымен, сондай-ақ ең танымал пиццаның көптеген ингредиенттерімен, ең алдымен көкөністермен немесе ветчинамен үйлеседі.

Кремді болғандықтан, ешкінің ірімшігі де жақсы нанға жайылады, бұл керемет тағамдар, пайдалы және қоректік, сонымен қатар балмен жабылған, балаларға да тәтті және жағымды. Әрдайым балмен бірге, құдайларға киіңіз қытырлақ крутондар, бұл жақсы аперитив.

Түскі ас кезінде біз оны ұсына аламыз ешкі ірімшігі ет, тауық немесе шошқа етімен бірге. Ешкі ірімшігін қалай жасау керектігін білгеннен кейін, оны қосу үшін оны тікелей етке жайып, оны ингредиент ретінде қолдана аламыз тағамның дәмі мен кремділігі

Ешкі ірімшігін қалай дайындауға және оны сақтауға болады

Ірімшікті дұрыс сақтау үшін қажет оны дымқыл және салқын ортада ұстаңызәйтпесе қате оның дұрыс болмауында. Пісіру қағазына орап, тоңазытқыштың тартпасына салыңыз, өйткені ол ұзақ уақыт бойы өте жұмсақ әрі жаңа болып қалады. Егер біз қандай-да бір себептермен ірімшіктің нашарлағанын түсінсек, екі аптадан кейін бұл қалыпты жағдай, бар-жоғын тексерейік сарғыш зең және егер оны тастайық.

Егер сізге осы мақала ұнаған болса, мені Twitter, Facebook, Google+, Instagram-да қадағалаңыз

Бұл сізді қызықтыруы мүмкін

  • Альпілік серуенді ешкі


Бейне: Сауын аппараты, ауыл шаруашылығын бірге дамытамыз (Мамыр 2022).