Мен жаздың бір бөлігін Коста-Рикада өткізу бақытына ие болдым. Бұл әр Тиконың таңғы, түскі және кешкі ас кезінде жейтін дәстүрлі тағамы. Мен таңертеңгілік асқа ешқашан дағдыланбаған едім, бірақ мен мұндағы саяхаттарды еліктегім келді: 4 адам үшін 2 кесе ақ күріш пісірілген 2 кесе қара бұршақ 1/2 кесе бұршақ сорпасы (немесе көкөніс сорпасы) 1/2 пияз, туралған1 туралған болгар бұрышы 2 сарымсақ қалампыр, ұсақталған 2 ас қасық жаңа кориандр, 2 ас қасық өсімдік майы қосылған ауыр соя кремі, үстіңгі жағы ретінде Пияз бен болгар бұрышын өсімдік майына қуырыңыз, шамамен 3 минут.
